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【沪】血拼寻味两不误(上):富豪会展公寓酒店西餐篇

Bestfood美食中国:







 撰文:糖糖


 图片:亚妮、糖糖


 顾问:宛临




    如果我跟你说:走,今儿咱们去外高桥吃饭吧?估计你的第一反应可能是:外高桥?为什么要跑那么远吃一顿饭?的确,在大部分人的心目中,外高桥很远,没有街可逛,没有风景可欣赏,如果没什么事儿,一般人大概不会想到要去到那里吧?


    自去年9月底上海自贸区挂牌成立,外高桥再次成为大众的焦点,越来越多的人涌向外高桥寻求发展的机会,于是外高桥的餐饮和住宿需求也相应增加,富豪会展公寓酒店是其中不错的选择之一。


    其实,到了富豪酒店才知道,虽然距离的确不近,但交通相当便利,地铁6号线坐到外高桥保税区北站,出来步行几分钟便可到达。


     作为一家国际性大酒店,富豪会展公寓酒店并不十分起眼,没有像它的名字那样豪气十足,但却无处不显示他的低调和优雅,大堂和餐厅的布置没有过多花哨的装饰,却不失温暖和恬静。


  












    酒店的餐厅包括位于一楼的西餐厅亚洲廊和及位于二楼的餐厅富豪轩,大老远来一趟,我们想自然把中西餐都品尝一下。


       先介绍一下西餐。


海鲜冬阴功(Seafood Tom Yum Goong)


    听名字就知道这是一道泰国菜。冬阴功汤是泰国菜中最著名的一道菜式,直译过来就是酸辣虾汤的意思,所以唱主角的一定是虾和辣椒。富豪会展公寓酒店的虾特别选用了南美甜虾,味道甘美,营养丰富,且其肉质松软,易消化。主料还包括红鲷鱼和青口贝,名符其实的海鲜汤。喝上几口酸酸辣辣的冬阴功汤,胃口大开。









铁扒羊排配迷迭香汁(Grilled Lamb Chop with Rosemary Sauce)


    厨师陆师傅告诉我说他们的羊排选用的是法国羊排,是因其肥而细腻,口感好,且有淡淡的奶香。烹饪前羊排需用红酒进行腌制,而且对选用的红酒也有讲究,不能酸,也不能涩,否则破坏了羊排鲜美的味道,然后再配以罗勒酱炒过的土豆泥、西兰花、扒节瓜等等,就做成了这么一道让人垂涎欲滴的主菜。









盘煎大虾黑醋汁(Pan-fried King Pawn with Balsamic Sauce)


    虾采用的是大明虾,煎好之后的大明虾再配上用来自意大利的陈年葡萄醋,配菜除了有芦笋、蕃茄等蔬菜,陆师傅更配上了意大利菜非常且有代表性的调味饭(risotto),用蘑菇、奶油等烹制出来的略微有点夹生口感的risotto浓香四溢。









    菜品:★★★★★


    环境:★★★★


    服务:★★★★


    人均:100-150元/人


    周末优惠精选套餐,周五至周日入住,可享受豪华商务房588元/晚及豪华套房688元/晚的优惠价格(包括二人西式早餐及二人粤式私房套餐及15%的服务费)。


    地址:上海市自由贸易区 富特西一路77号(近地铁六号线外高桥保税区北站)


    电话:021-68659777


    营业时间:6:30 – 23:00


    餐厅容量:130人




      即将发布: 血拼寻味两不误(下):富豪会展公寓酒店中餐篇




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